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春饼的做法

时间:2014-03-31 11:16来源:未知 作者:大宝库 点击:读取中

  1、将面粉放入盆中,慢慢的加入开水,用筷子搅拌成絮状,稍凉后用手把面揉成柔软光滑的面团,盖上湿布或保鲜膜醒二十至三十分钟;

 

  2、醒好的面团搓成长条,分成大小一致的剂子;

 

  3、把剂子揉圆压扁,在一个剂子上用刷子刷一层薄油,将两个剂子重叠按压在一起,擀成薄薄的圆饼春饼原型;

 

  4、平底锅加热,用小火,将擀好的饼放入,盖上锅盖约30秒翻面,盖锅盖再30秒,两面烤熟后即可取出;

 

  5、吃的时候取一张春饼从中间揭开就变成两张了,码入配菜卷起食用。

(责任编辑:大宝库)


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