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台湾手抓饼的做法

时间:2014-03-31 11:37来源:未知 作者:大宝库 点击:读取中

  口味:清香味 工艺:煎

  台湾手抓饼的制作材料:主料:小麦面粉250克

  调料:植物油50克,盐3克

  教您台湾手抓饼怎么做,如何做台湾手抓饼才好吃

  1. 面粉放入容器,加开水,边加边搅拌,拌均匀成雪花状;

  2. 然后加冷水揉至成团,案板洒面粉,继续揉面至表面光滑;

  3. 用保鲜纸把它包好静置30分钟;

  4. 面团擀成方形大薄片,刷一层薄油并洒上盐;

  5. 将面皮如折扇子般折叠成一条长条;

  6. 将长条卷起来,盘旋成一个圆形,面团静置10分钟后按扁;

  7. 小火烧热平底锅,用把饼放入用中火煎烙(同时不断拍打挤压饼面);

  8. 一面煎成金黄以后再煎另一面,趁煎紧第一个的另一面将;

  9. 第二个一起放进去煎,煎好就可以吃了。

(责任编辑:大宝库)


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