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摩卡巧克力杏仁饼的做法

时间:2014-03-31 11:44来源:未知 作者:大宝库 点击:读取中

  材料

  奶油220克.糖50克.即溶咖啡1大匙.可可粉1大匙.香草精少许(1t).盐1/4小匙.低粉2杯.碎杏仁粒1杯(不用烤过)

 

  作法一

  奶油加糖入搅拌缸中,用扁状以中速打发至完全混合後

 

  作法二

  加入即溶咖啡续打匀.入可可粉打匀,再加香草精打一下後.用刮刀将缸边刮入再继续搅打均匀後取出

 

  作法三

  再分次加入盐与低粉(事先混合过筛),用刮刀以切拌方式拌匀

 

  作法四

  加入碎杏仁粒再以刮刀拌匀,再用手由上往下压拌的方式揉拌均匀後,整成团状.用保鲜膜包覆住.入冰箱冷藏2小时

 

  作法五

  取出用小刀子分割成小等份,再用手搓捏成你喜欢的形状(示范是搓圆再略压成圆饼状)後,放在铺有烤纸的烤盘中

 

  备注

  烤箱预热10分钟.以180度.烤20~25分钟即可

(责任编辑:大宝库)


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