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北京小吃白年糕的做法

时间:2014-03-31 11:05来源:未知 作者:大宝库 点击:读取中

  白年糕的制作材料:

 

  江米面2500克,熟植物油少许。

 

  白年糕的特色:

 

  黄白相间,外焦里嫩,甜香可口。

 

  教您白年糕怎么做,如何做白年糕

 

  将江米面用水和成面团,入笼蒸约40分钟,取出晾凉,用湿布沾水揉匀,分成小块,稍刷些油。食用时,切片炸成金黄色出锅,撒上白糖即可。

 

  白年糕的制作要领:

 

  熟江米要揉碎揉光滑为宜,要刷油防干皮;

 

  油炸时油温不宜过高,以免焦煳。

(责任编辑:大宝库)


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