大宝库

　　材料

　　米 1杯 甜豆 15g 鲑鱼卵 20g 梅汁甘味莲藕 适量 胡萝卜甘味煮 适量 香菇佃煮 适量 锦系玉子 适量 寿司醋 ： 醋 50g 糖 35g 盐 10g

　　作法一

　　将寿司醋之材料混合煮开至糖溶化，放凉备用。

　　作法二

　　取寿司醋30㏄与刚煮好的热白饭混合拌匀，放凉备用。

　　作法三

　　甜豆汆烫後，泡冷水冷却再切丝备用。

　　作法四

　　便当容器铺满寿司饭，再铺满各式配菜，撒上甜豆丝、鲑鱼卵即可。